Газета "Вестник" №13

РИСОВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

Для приготовления постных котлет, нам понадобится не так много продуктов: полкилограмма картофеля, 1/2 стакана риса, две луковицы среднего размера, три моркови среднего размера, растительное масло и соль.

Отварим очищенный картофель до полной готовности. Готовый картофель натрем на крупной терке или пропустим через мясорубку.

Рис зальем водой и поставим варить до полной готовности. Только не перестарайтесь, он не должен развариться.

Морковь и лук очистим. Морковь натрем на мелкой терке, а лук мелко нашинкуем. Все овощи поджарим на растительном масле до мягкости.

Теперь возьмем глубокую миску и соединим все приготовленные ингредиенты: лук, морковь, рис и картофель. Добавим соль и хорошенько перемешаем.

Сформируем котлетки и обжарим на сковороде с добавлением растительного масла до появления золотистой и хрустящей корочки.

Ангела за трапезой!